在日本，烤紫菜是家家戶戶必備的美食食材，但是日本的紫菜價格卻要比中國的貴很多，而烤紫菜的品質卻相差不大，這到底是什么原因呢？

　　首先，日本的生產成本比較高，主要體現在人工和物料成本幾個方面。較高的生產成本也使得日本紫菜的價格比中國的高。中國紫菜生產的人工、養殖筏架等成本都比日本低，而當前中國和日本的紫菜品質差不多，故而中國紫菜在國際市場上很受歡迎。

　　其次，日本為了保護本國紫菜行業，對紫菜進行配額制進口。優先本國紫菜銷售，對于其他國家如日本和韓國，每年分配一定的進口配額，超過即不許進口。這樣一來，市場上的烤紫菜數量是固定的，由于以本國烤紫菜為主，故而價格比較高昂。

　　另外，還有一個原因就是日本的民眾很愛吃烤紫菜，幾乎餐餐必備，這也使得紫菜的價格水漲船高，而中國人目前并沒有形成每日食用紫菜的習慣，紫菜更多被用來出口。在中國基本不會出現海苔慌的情況，故而價格也比較平穩，不會像日本一樣出現較大的波動。

　　中國的紫菜和日本的紫菜加工技術差不多，品質也相差無幾，但是紫菜價格卻便宜，各國客商們在選購的時候對中國的紫菜也是贊不絕口。中國紫菜價格實惠，同等級品質幾乎無差別，這樣的產品市場自然廣闊！